A Chateau Purcari Moldova legrégebbi pincészete, amely több ezer éves ősi szőlőművelési örökséggel rendelkezik. 1827-ben Miklós cár különleges rendelettel létrehozta az első hivatalos pincészetet az akkori Besszarábiában. A birtok ma újjáéled a szőlőültetvényeik kivételes terroirjának köszönhetően, amelyek a Fekete-tenger közelében, a bordeaux-ihoz hasonló rubídiumban gazdag talajokon fekszenek.
Ez a ropogós és frissítő Pinot Grigio kézzel szüretelt szőlőből készül, amelyet hagyományos helyi borkészítési technikákkal készítenek. A szőlőfajta természetes aromáinak és frissességének megőrzése érdekében a bort rozsdamentes acél tartályokban erjesztik, és még fiatalosan palackozzák.
Az eredmény egy ragyogó és élettel teli fehérbor, amely tele van citromhéj, gyümölcsös gyümölcsök, szárított fűszernövények és virágos illat jegyeivel. Ízben ínycsiklandó frissesség, könnyed test és tiszta, letisztult lecsengés jellemzi, ami kiválóan illik tenger gyümölcseihez, grillezett halhoz és csirkehúshoz, sushihoz és leveles salátákhoz. Kiváló választás egy forró nyári napon aperitifként a kertben vagy a medence mellett, esetleg egy tál sajt vagy vacsora mellé.
